Deze zoute sesamringen koekjes (simit) zijn knapperig en lekker vers..Mijn man is echt gek op deze koekjes 😀 In Turkije zijn ze heel erg bekend. Ze worden ook op straat verkocht.
Ingrediënten
- 1 glas = 220 ml
- * 1 glas melk
* 1 glas zonnebloemolie
* 125 gram boter of margarine (kamertemperatuur)
* 1 theelepel suiker
* 1 ei (eigeel /eidooier in het deeg) en eiwit erop smeren
* 1 pak bakpoeder
* 1 eetlepel zout
* bloem
* kommetje sesam
Werkwijze
Stap1
Verwarm je oven op 180 C.
Doe de melk, zonnebloemolie, boter of margarine, suiker, eigeel, bakpoeder en zout allemaal in een kom kneed het deeg voeg er bloem in totdat je een samenhangend deeg hebt normale harde deeg..
Pak een bakblik en en doe er bakpapier overheen. Pak van het deeg stukjes ongeveer wat groter dan een walnoot en maak daar ringen van, en doop (alleen de bovenkant) in het eiwit en daarna in sesam.
Bak ze totdat ze goudgeel zijn..
Serveer ze lauw