Ingrediënten
- - 3 eieren
- 250 gr. boter
- 5 etl. poedersuiker
- 1 tl. kaneel
- 1/2 zakje bakpoeder
- bloem
Voor de vulling:
- 1 blikje nestle
- witte chocolade
- walnoten
Werkwijze
Stap1
Meng in een kom de boter, eieren suiker en kaneel. voeg de bloem en bakpoeder toe tot je een zacht deeg hebt. Goed kneden.
Maak kleine balletjes, vul hiermee het walnootpannetje, bak ze op matig vuur. Maak de vulling, doe de neslte blikje in een snelkookpan zo'n 45 minuten, vul hiermee de walnootkoekjes. Bestrijk ze met witte chocolade en plak er een walnoot op. Klaar.
Deze koekjes zijn heel lekker.
Je moet een speciaal walnootpannetje hiervoor hebben. Ik plaats daar de foto nog van. Ik heb het pannetje in Marokko gekocht, maar ik hoorde dat ze hier in Beverwijk ook te koop zijn.