Een wafel is een plat, in een wafelijzer gemaakt, gebak. Een wafel wordt gemaakt van een beslag van bloem, melk en eieren, dat in een wafelijzer wordt gebakken.
Ingrediënten
- Benodigdheden voor 4 personen:
- 500gr bloem
- Snuifje zout
- 1/2 koffielepel bakpoeder
- 300gr suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 eetlepel vanillepoeder
- 400gr boter
- 6 eieren
Werkwijze
Stap1
Meng bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder, zout en vanillepoeder samen.
Maak er een kuiltje in.
Smelt de boter en klop er de eieren in los.
Giet dit in het kuiltje en roer het geheel krachtig tot een gladde massa.
Laat het beslag enkele uren rusten.
Verwarm het wafelijzer en bestrijk het met gesmolten boter.
Leg er een hoopje deeg in en bak de wafels goudbruin.
Laat ze afkoelen op een taart rooster.