Ingrediënten
- benodigheden:
500 gram fijn griesmeel
1 liter vanilievla (geen mager of light)
1 longdrinkglas plantardige zonnebloemolie
1 longdrinkglas suiker
2 zakjes vanillesuiker
2 zakjes bakpoeder
4 eieren
voor de garnering gemalen kokos en jam
maar je kun er ook ander garneringen voor gebruiken bijvoorbeeld noten.
Werkwijze
Stap1
Je voegt de olie, suiker, vanilie suiker, bakpoeder en eieren bij elkaar. Dit ga je met een garde roeren tot het een gele massa wordt.
Dan voeg je de griesmeel en vanilievla toe en dit roer je door totdat de massa glad is niet met een staafmixer want het beslag is al luchtig genoeg.
De over op ong 170 graden voorverwarmen.
Voeg het beslag in een ronde of vierkante cakevorm maar bestrooi de cake vorm wel wat met griesmeel zodat hij niet plakt.
Laat de cake een uur in de over maar controleer wel na een half uur af en toe!
Zodra en cak goed gerezen is en goudbruin is dan even prikken of het niet nog beslag aan je mes of sateprikker blijft hangen.
Even de cake laten afkoelen en versieren met de jam en cocos!!
Veel succes!!