Tajin bel humis
2006-11-12- Keuken: Marokkaanse
- Gang:Bijgerecht, Hoofdgerecht
- Vaardigheidsniveau: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
- 500 gr kikkererwten
1 blik tomaten
1 tl zout
1 tl cayennepeper
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl gember
1 tl suiker
Half bosje koriander
Half bosje peterselie
Snufje kaneel
Mespuntje kurkuma
1 ui
1 teentje knoflook (of knoflookpoeder)
Werkwijze
Stap1
Week de kikkererwten een nacht in een pan met water. Giet ze daarna af en kook ze in een pan met veel water in een uur-1, 5 uur gaar. Giet ze af en spoel ze om met koud water. Haal de velletjes eraf (als je hier allemaal geen zin of tijd voor hebt, kan je ook een blik kikkererwten nemen .
Snipper de ui en bak die in olijfolie in de tajin tot hij zacht is. Doe dan de knoflook, koriander, peterselie en andere kruiden erbij. Roer alles goed door en doe dan de tomaten erbij. Laat dit 20 minuten pruttelen op laag vuur. Dan de kikkererwten erbij en Goed doorscheppen. Nogmaals 20 minuten laten pruttelen en serveren met brood.
Gemiddelde waardering
(3.9 / 5)
9 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept
-
Couscous met vlees en uien-rozijnensaus
-
Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven
-
Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven
-
Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (13)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Turkse kuru pasta
(4.4 / 5)
-
Zeebaars Tajine met ingemaakte citroen en olijven
(2.6 / 5)
-
Sinaasappeldonuts
(4.6 / 5)
Geplaatst door Mvr.Tajina aan 21-11-2006
hmm… ziet er lekker uit zeg..:D
Die ga ik Ook eens prOberen
( EllOuiisa jij bent echt een kOkjuffiej:P)
Geplaatst door angel aan 14-12-2006
ik ga het ook proberen ziet er lekker uit
Geplaatst door ellouisa aan 15-12-2006
thanks dames!
Geplaatst door IJARMOUASSTYLO* aan 18-02-2007
ziet erg goed uit!
Geplaatst door libeluli aan 25-02-2007
dit heb ik lekekr gegeten met regenboog forel en courgettekoekjes, ik zat VOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL!
DANKJEWEL ELLOUISAATJE EN TOT SNEL INSHALLAH
beslamaaaaaaaaaaaaa
Geplaatst door ellouisa aan 25-02-2007
Thanks! Leuk om te horen libby!!!
Geplaatst door gadjia 82 aan 23-03-2007
mmmmm lekker ik hou veel van eten
Geplaatst door Laloucha aan 29-02-2008
Hallo dames,
Gisteren is mijn tajin geknapt.
Er zou een vriendin komen eten en ik ging marmita maken met lamsvlees. Gelukkig zat er nog alleen olie in.
Deze tajin was in Marokko gekocht.Misschien niet zo geschikt om het vuur er onder hoog te zetten.Ik heb een keramisch fornuis,want waar ik woon is geen gas.
Weet iemand waar ik in amsterdam een goede tajin kan kopen?
groetjes ,
laloucha.
Geplaatst door kadilin aan 07-03-2008
sorry zag je bericht net pas. Een Tajin kan niet op Keramische platen, daardoor is hij gebarsten. op het gas kan je er gewoon meekoken. Alleen moet je hem eerst een paar dagen in een teiltje met water lateen liggen en hem daarna in de overn afbakken. Daarna kan je hem gewoon op het gas zetten.Die Tajins die je in Holland koopt, komen overigens bijna allemaal uit Marokko. Ik weet geen adres , Google eens en heb je al gekeken bij het Forumonderwerp “Tajintips”
Groetjes Fatima
Geplaatst door shma1 aan 17-02-2009
ze hebben bij ikea een tajin vorr keramische kookplaten kost iets van 50 euro maar hij is erg mooi
groetjes shema
Geplaatst door Lalakifech aan 05-06-2009
Het lijkt me wel lekker maar is het niet lekkerder met lamsvlees of kip erbij anders is het saai, vind ik.
Maar bedankt voor het recept
Geplaatst door martine aan 05-12-2009
lekker, mijn zoontje gaat dit zeker lekker vinden, hij is gek op kikkererwten,bedankt 🙂
Geplaatst door oumMohidin aan 27-10-2010
shukrannn, gewoon heerlijk!! ga het straks uitproberen. Ik heb er ook lamsvlees aan toegevoegd, kortom man en zoontje zullen er van smullen!