Ingrediënten
- 100 gr zelfrijzend bakmeel
100 gr zachte boter
75 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
Handje blanke rozijnen
Snufje zout
Werkwijze
Stap1
Zeef het bakmeel en mix het in de keukenmachine met de eieren, snufje zout, vanillesuiker, boter en gewone suiker. Roer dan de rozijnen erdoor en schep het beslag in cakevormpjes of in een ingevette muffinvorm. Bak ze dan ongeveer 25 minuten in een oven van 175-200 graden (moet je even kijken, is voor iedere oven anders). Je hoeft de oven niet voor te verwarmen!!
Deze ingredienten zijn goed voor 12 kleine cakejes, maar je kan het ook verdubbelen dan krijg je grotere cakejes of meer kleinere.