Ingrediënten
- - Rijst ( ongeveer 4 kopjes)
- 2 blikjes tonijn
- 5 tomaten
- 1 grote ui of 2 kleintjes
- paar takjes peterselie
- 1 groene paprika
- 1,5 tl kurkuma
- 1 el komijn
- halve tl zout
- 1 tl chilipoeder
- 2 teentje knoflook
Werkwijze
Stap1
Snijd de ui en de paprika in blokjes en bak ze in een pan een beetje bruin, voeg de geperste knoflook en gesneden peterselie toe. Laat dit even op een zacht vuurtje, ontvel de tomaten haal het binnenste eruit en doe ze in de mixer, mix ze tot hele kleine stukjes en doe dit erbij.
Voeg dan ook alle kruiden toe en de tonijn. De tonijn in grote brokken proberen te laten.
Voeg 1/3 longdrink glas water toe. Laat dit nog zo n 10 min pruttelen op middelmatig vuurtje.
Ondertussen de rijst koken, dan de rijst op een bord met de saus erover heen serveren.
Smakelijk eten!!