Ingrediënten
- - 300 g lamslapjes
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
- 3 eetlepels olijfolie
- 8 pitabroodjes
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 teen knoflook
- 60 g rucola grofgesneden
- 1/2 komkommer in blokjes
Werkwijze
Stap1
1. Snijd het vlees in dunne reepjes en meng de kruiden erdoor. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur snel bruin
2. Rooster intussen de pitabroodjes in de broodrooster
3. Roer in een kommetje de yoghurt los met zout en peper en pers de knoflook erboven uit
4. Snijd de pitabroodjes open en schep de komkommer, rucola en de reepjes vlees erin
5. Schep er wat knoflooksaus over. Serveer direct.
Eet smakelijk...