Ingrediënten
- 70 gram honing,
3 deciliter water,
50 gram roggemeel,
270 gram volkorenmeel,
120 gram basterdsuiker,
12 gram koekkruiden
Werkwijze
Stap1
Kook de honing met het water. Voeg dit bij het roggemeel. Voeg dan de overige ingredienten toe en roer het deeg glad.
Vet een vorm in en doe het deeg er in over. Bak de koek gedurende 70 tot 100 minuten op 160'C.
Controleer met een scherp voorwerp of de koek gaar is. (In heteluchtoven: water op bodem zetten om uitdrogen te voorkomen. 130'C voor 100 minuten.)
eetsmakkelijk