Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Mussakhan

2012-10-25
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 5m
Beoordeel dit recept:

Musakhan is een palestijns recept met kip brood en groenten

Ingrediënten

  • 4 kippenbouten
    platte Turkse of marokkaans brood (TIP je kunt dit ook met tortila wraps maken)
    2grote uien
    koriander
    2 tomaten
    knoflook
    olijfolie
    sumuc, koriander, gember, rode peper, zout, zwarte peper 
    citroensap

Werkwijze

Stap1

kook de kip gaar 1/anderhalf uur

maak een kommetje met citroensap alle kruiden en was de kip in dit mengsel laat het een dag of halve dag marineren.

smeer olijfolie op het brood rasp de knoflook en smeer dat ook over het brood, snijd een beetje koriander en versier het brood ermee

doe de kip in een ovenschaal en laat het ongeveer een half uur tot 3kwartier bakken.

ondertussen snijd je de tomaten ui en koriander en doet hier dezelfde kruiden bij wat je bij de kip deed.

ik heb het gebakken met ghee(smen) maar als je het niet hebt kun je dat ook in andere boter doen. doe de groenten in de pan en voeg wat boulioun van de kip toe zet een deksel op de pan totdat de ui zacht is.

voeg de ui+het vocht over het brood heen en leg 1 kippenbout door de helft op het brood.en doe dat samen nog ongeveer 6-7 minuten in de oven.

EN ETEN MAARR

 

Dit is een andere versie dan de originele !!

Views: 27.203
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Views: 27.203

Gerelateerde recepten:
  • Authentieke Marokkaanse visbestilla

    Marokkaanse Visbestilla

  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse Zeebaars Tajine met citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven

  • Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

    Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.