Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Mosselen met risotto rijst en olijven

2018-02-16
Mosselen met risotto rijst en olijven
  • Porties : 4
  • Bereidingstijd : 30m
  • Kooktijd : 40m
  • Klaar in : 1:20 u
Beoordeel dit recept:

Met mosselen kun je er zoveel mee doe. Je kan ze natuurlijk koken, maar ook kun je ze snel even aanbakken met knoflook en kruiden. Hieronder een een recept van mosselen met risotto rijst en olijven.

Ingrediënten

  • Mosselen met risotto ingrediënten
  • - 1 kg mosselen
  • - 400 gr risotto rijst
  • - 3 teentjes look fijngehakt
  • - 1 groene paprika fijngesneden
  • - 1 rode paprika fijngesneden
  • - 1 ui fijngesneden
  • - Busje koriander en peterselie samen fijngesneden
  • - 1/2 Citroensap
  • - Beetje olijven
  • - 1 koffielepel gember
  • - 1 koffielepel zwarte peper
  • - 1 koffielepel kurkuma
  • - 1 theelepel paprikapoeder
  • - 1 theelepel komijn
  • - Snufje saffraan
  • - 2 visbouillon blokjes
  • - Olijfolie
  • - 2 eetlepels tomatenpuree

Werkwijze

Stap1

Elke mossel in je hand nemen en met mes alles af krabben van steen daarna heel goed wassen. Ben je wel even bezig hoor. Mosselen met risotto gewassen mosselen

Stap2

Beetje olijfolie in pan daar paprika en ui gaarstoven en tomatenpuree bijmengen.

Stap3

Beetje olijfolie in pan daar eerst de look beetje aanstoven dan de rijst erbij mengen 1 visbouillonblok bijdoen en kokend water opgieten tot je rijst onderstaat op zacht vuur gaar laten worden en tussendoor elke keer beetje water bijvoegen 15 min.

Stap4

In een grote brede pan olijfolie warm laten worden. De mosselen erin en roeren tot je ziet dat de mosselen open zijn, doe je de paprikamix erbij,de kruiden, de verkruimelt bouillonblokje en citroensap meng dooreen laat 5 min stoven.

Stap5

Doe de gare rijst erbij. Mosselen met risotto in een pan met rijst

Stap6

Vervolgens de koriander de peterseliemix en olijven bij de mosselen. Meng dooreen en laat nog 5 min stoven. Mosselen met risotto in een pan met olijven peterselie en koriander

Stap7

Mosselen met risotto rijst en olijven

Views: 6.677
Deel dit recept met anderen
Kouzina-Mania

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Views: 6.677

Gerelateerde recepten:
  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse Zeebaars Tajine met citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven

  • Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

    Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

  • Een heerlijke Marokkaanse kip tajine gepresenteerd in een traditionele kleien tajine, gegarneerd met geconserveerde citroenen, groene en paarse olijven, en verse koriander.

    Tajine met Kip en Citroen – Een Authentiek Marokkaans Recept

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.