Ingrediënten
- 750 gram bloem
zout
lauwwarm water
olie
boter
Werkwijze
Stap1
Roer de bloem met zout door elkaar. Giet al roerend water erbij. Kneed het deeg tot het glad en soepel is. Vorm hiervan balletjes ter grootte van een manderijn. Leg ze op een vlakke, ingevette ondergrond. Druk ze plat en duw de plakjes met een geoliede hand uit tot zeer dunne plakken.
Vouw deze aan alle zijden naar binnen zodat er vierkantjes ontstaan.
Bak de pannekoeken met boter in een marokkaanse koekenpan (farah) of een gewone koekenpan en vet hem telkens opnieuw in.
Seveer de melui met honing of suiker.
Cool
Ik hoop dat het jullie lukt…