Maakouda
2009-08-03- Keuken: Marokkaanse
- Gang:Bijgerecht, Snack, Voorgerecht
- Vaardigheidsniveau: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 20m
Ingrediënten
- - 4 aardappelen in blokjes gesneden
- 2 eieren
- 2 el gehakte peterselie en koriander
- 3 knoflookteentjes
- 1 el komijn
- 1\4 tl kurkuma (koenjit)
- zout en peper
- beetje bloem
Werkwijze
Stap1
Was de aardappelblokjes en kook ze gaar in zout water.
Maak puree van de gekookte aardappels met een vork of een stamper.
Doe de puree in een slakom, voeg er een ei.peterselie, koriander, geplette knoflook, komijn en kurkuma aan toe.Strooi er zout en peper over en meng alles goed doorelkaar.
Maak balletjes van de puree en maak ze met je vingers plat als koekjes.
Dompel ze een voor een in onder in de kom met daarin een losgeklopt ei en haal ze daarna aan beide kanten door het meel.
Schud door zachtjes te tikken het overtollige meel van de Maakoudas af.
Frituur de Maakoudas aan beide kanten goudgeel.
Eetsmakelijk!!
Als je van pittig houd doe dan er het pepertjes erbij.
Gemiddelde waardering
(4.7 / 5)
6 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Marokkaanse Visbestilla
-
Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept
-
Couscous met vlees en uien-rozijnensaus
-
Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven
-
Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (12)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Algerijnse pindamaaantjes
(3.4 / 5)
-
Groentesoep met Spinazie en Courgette
(3 / 5)
-
Groentelasagne Rol
(5 / 5)
Geplaatst door saartje2009 aan 03-08-2009
Hopelijk vinden julie het lekker.
Geplaatst door sadiye aan 03-08-2009
hhmmm
Geplaatst door sadiye aan 03-08-2009
ik had dit een x gemaakt maar de aardappelen waren helemaal in de olie gekomen wat heb ik verkeerd gedaan denk jij ik durf het niet meer te maken 🙁
Geplaatst door saartje2009 aan 04-08-2009
Ik heb dit een week geleden gemaakt bij mij waren ze echt gelukt probeer dit nog eens een keer en laat dat me horen oke
Groetjes
Geplaatst door gerda aan 04-08-2009
ziet er lekker uit
sadiye het kan liggen aan de soort aardappelen die je gebruikt misschien vastkokende gebruiken of minder ei
Geplaatst door saartje2009 aan 05-08-2009
Slim van je gerda ik zou echt niet kunnen weten wat er fout was.thanx!
Groetjes!
Geplaatst door sadiye aan 05-08-2009
dankjewel gerda ik zal idd andere aardappelen proberen ik had witte aardappelen gebruikt.
Geplaatst door missroma aan 15-09-2009
Haha witte aardappels, alle aardappels zijn wit, behalve zoete aardappels. Wat je kan/moet doen is, als je er balletjes van maakt het lucht eruit halen door ze heel fijn te kneden. En dan plat maken. Ik heb ze vandaag gemaakt en ze waren verukkelijk! Dank je Saartje2009 voor het recept.
Geplaatst door Oummaryam aan 23-09-2009
sadiya misschien was het mengsel te slap doordat je misschien teveel ei hebt gebruikt???
Geplaatst door Oummaryam aan 23-09-2009
ik heb er ook klein gesneden groene olijven bij gedaan en heel klein gesneden rode paprika, echt lekker als je er gebakken vis bij serveerd.
Geplaatst door saartje2009 aan 23-09-2009
Hmm dat lijkt me ook heel lekker en graag gedn hoor missroma
Groetjes
Geplaatst door selwa29 aan 30-12-2010
hallo. ik heb ze ook gemaakt met stukjes rode en groene paprika het was echt heel lekker. en dat vonden de kindjes ook. groetjes