Ingrediënten
- - 2 rode uien
- - 2 teentjes knoflook
- - 1 kleine winterwortel
- - 3 eetlepels olijfolie
- - 2 blikjes gekookte linzen (a 400 g)
- - 2 potten peperonata (a 190 g)
- - 100 g gemalen pittige kaas (bijv. grana padano)
- - 1 marokkaans (brood)
Werkwijze
Stap1
Ui en knoflook pellen en snipperen. Wortel schillen en in blokjes snijden. In braadpan ui, knoflook en wortel in olijfolie fruiten.
Linzen laten uitlekken.
Linzen en paprika toevoegen en schotel door en door verwarmen. Schotel met kaas garneren en met Marokkaans brood serveren.