Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Koffiebroodjes

2012-08-04
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 30m
Beoordeel dit recept:

Overheerlijke koffiebroodjes met banketbakkersroom

Ingrediënten

  • Nodig voor het deeg:
    - 500 gram Bloem
    - 25 gr. Verse gist
    - 3 eetlepels suiker
    - 50 gram Zachte boter
    - 1 eidooier
    - zout
    - 3dl melk
    Nodig voor de vulling:
    - 1 pakje Banketbakkersroom (kan je ook zelf maken, super makkelijk en lekker )
    - 1 theelepel citroenrasp
    - 100 gram Rozijnen
    - Abrikozenjam voor het bestrijken.

Werkwijze

Stap1

Aan de slag:
De bloem moet je samen met het suiker, boter, eidooier, en 3dl warme melk kneden tot een mooi soepele deeg. Dan laten rijzen voor een uur. De banketbakkersroom klaarmaken en koelen.

Na een uur ga je het deeg uitrollen tot een lap van 30 bij 50cm. Je strijkt er de room overheen, Je laat 3 cm van de rand onbesmeerd. Daarna strooi je de rozijnen overheen, en je rolt het deeg langzaam op tot een rol. Dan krijg je een rol van 50cm lang. Die snij je in plakjes van 2cm. Zet ze op een bakplaat met bakpapier bekleed. En laat ze nog eens 30min rijzen. Verwarm de oven op 220 graden. Na 30 minuten doe je de bakplaat erin, als je ze eruit haalt bestrijk je ze met warme abrikozenjam.

Nou smul ervan! Ze zijn echt heerlijk, je kan er dagen van eten!!!

Views: 64.471
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3.6 / 5)

3.6 5 26
Beoordeel dit recept

26 keer beoordeeld

Views: 64.471

Gerelateerde recepten:
  • Authentieke Marokkaanse visbestilla

    Marokkaanse Visbestilla

  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse kefta tajine met gehaktballetjes, tomatensaus en olijven, geserveerd in een traditionele tajine.

    Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven

  • Marokkaanse Kip Tajine met ingemaakte citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reacties (7)

  1. Geplaatst door sandra aan 06-08-2012

    hallo,
    een vraagje hoe maak je zelf room?

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door najat-el aan 07-08-2012

    Dag Sandra,
    Ik heb zojuist geplaatst hoe je banketbakkersroom zelf kan maken. Succes

    Najat

      Beantwoorden

  3. Geplaatst door naamloos1 aan 07-08-2012

    Zijn het ook zachte broodjes of meer koek/bood achtig?

      Beantwoorden

  4. Geplaatst door najat-el aan 08-08-2012

    Nee ze zijn lekker zacht.

      Beantwoorden

  5. Geplaatst door sandra aan 09-08-2012

    hallo Najat,

    ik heb ze gemaakt ze waren heeerlijk!!!!

      Beantwoorden

  6. Geplaatst door najat-el aan 10-08-2012

    Wat goed om te horen!!

      Beantwoorden

  7. Geplaatst door najat-el aan 10-08-2012

    Wat goed om te horen!!

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.