Ingrediënten
- *3 eieren
*100 gram suiker
*10 cl zonnebloemolie
*600 gram bloem
*2 dessertlepels kaneelpoeder
*3 eetlepels honing
*2 zakjes bakpoeder
Werkwijze
Stap1
Klop de eieren los met de suiker, zonnebloemolie, kaneelpoeder en honing.
Meng alles goed en voeg er dan beetje bij beetje de gezeefde bloem en het bakpoeder aan toe zodat er een stevig deeg ontstaat.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak balletjes ter grootte van een walnoot van het deeg en leg die op enige afstand van elkaar (ze zetten uit tijdens het bakken) op een met bakpapier belegde bakplaat.
Zet in het midden van de oven en bak de koekjes in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Haal ze uit de oven, laat afkoelen op een rooster en bestrooi ze met wat poedersuiker.
Bewaar ze in een goed afgesloten koekdoos.