Ingrediënten
- Middelgrote vastkokende aardappels (je moet zelf even kijken hoeveel)
(Zee)zout
Versgemalen zwarte peper
1 tl paprikapoeder
Olijfolie
1 bekertje Crème fraîche
Halve el dille (bij kruiden in de supermarkt te vinden)
Werkwijze
Stap1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Borstel de aardappels schoon (dus niet schillen!) en droog ze af. Snijd ze in de lengte doormidden.
Smeer het schilgedeelte in met olijfolie en leg ze aardappels met snijvlak naar boven op een bakplaatmet bakpapier. Meng 2 el olijfolie met de paprikapoeder en smeer hiermee het snijvlak in.
Bestrooi met zout en peper en doe ze voor 30-40 minuten in de oven (of tot ze gaar zijn). Meng ondertussen de creme fraiche met de dille en serveer dit bij de aardappeltjes.
Lekker met gebraden kip of vlees en een salade.