Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Harira

2010-08-28
Kipvleugeltjes en aardappels in de oven
  • Porties : 12
  • Bereidingstijd : 45m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 300 gram runder vlees
    200 gram kikkererten
    1 ui
    2 kaneelstokjes
    3 theelepels gemberpoeder
    1 theelepel peper
    zout
    beetje saffraan
    1 bosje selderij
    1 blikje tomatenpuree
    6 verse tomaten
    1 blik gepelde tomaten
    vermicelli
    meel met water om de soep te binden (net zo dun als pannenkoekbeslag)
     

Werkwijze

Stap1

Snijd het vlees in stukjes De ui en selderij met de keukenmachine fijn hakken.

De verse tomaten en de gepelde tomaten uit blik pureren. alles in een pan doen de kikkererwten en kruiden ook in de pan doen. tomaten puree ook erbij. met flink wat water op het vuur zetten. tot dat het vlees en de kikkererwten gaar zijn.

Daarna voeg je de vermicelli toe. als de harira aan de kook is gooi je er eerst een klein thee glaasje koud water in en daarna de soep binden. blijf goed roeren tot dat het opnieuw kookt laat de harira goed koken en vergeet niet te roeren Maak de soep niet te dik. Heerlijk in de ramadan!!!!!!!!

Views: 28.863
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3 / 5)

3 5 3
Beoordeel dit recept

3 keer beoordeeld

Views: 28.863

Gerelateerde recepten:
  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse kefta tajine met gehaktballetjes, tomatensaus en olijven, geserveerd in een traditionele tajine.

    Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven

  • Marokkaanse Kip Tajine met ingemaakte citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven

  • Marokkaanse Zeebaars Tajine met citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reacties (2)

  1. Geplaatst door MadamS aan 05-12-2010

    HOeveel water voeg je toe? En hoeveel liter is de pan die je gebruikt?

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door linora aan 25-12-2010

    5 liter

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.