Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Groentecurry met pandanrijst

2006-01-16
Groentecurry met pandanrijst
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 1 el mosterdzaad
    2 el olie
    2 uien gehakt
    4 el milde kerriepasta
    400 gram tomaten uit blik
    1,25 dl yoghert
    2,5 dl kokosmelk
    2 wortels, in schijfjes
    200 gram bloemkool
    1 aubergine, in schijven
    225 gram spercibonen, gehalveerd
    150 gram broccoli, in roosjes
    1 courgette, in schijfjes
    100 gram champignons, in de helft
    zout naar smaak

Werkwijze

Stap1

Verhit de mosterdzaad in de pan zonder olie totdat het gaat poffen. Voeg daarna de olie en uien toe en fruit dit aan. Voeg de kerrie pasta toe en bak dit even mee.

Op laag vuur voeg je de tomaat, yoghert, kokosmelk erdoor. Voeg de wortel toe en kook dit zonder deksel voor 5 minuten.

Voeg de aubergine en bloemkool toe en kook dit 5 minuten. Voeg daarna de rest toe en laat dit 20 minuten zonder deksel langzaam gaar worden.

Serveren met witte rijst.

Views: 31.060
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3 / 5)

3 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Views: 31.060

Gerelateerde recepten:
  • Authentieke Marokkaanse visbestilla

    Marokkaanse Visbestilla

  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse Zeebaars Tajine met citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven

  • Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

    Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reactie (1)

  1. Geplaatst door ellouisa aan 01-02-2006

    Lekker, en gezond met al die groenten. Ga zo door je hebt lekkere recepten meid!

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.