Ingrediënten
- - 250 gr gesmolten boter
- 5 eieren
- 2 zakjes bakpoeder (als je alsa gebruikt, das een - marokkaans merk, gebruik je die van dr oetker of imperial dan doe je halve zakje)
- 250 gr suiker
- 2 potjes gekonfijt fruit
- 1 kg bloem
Werkwijze
Stap1
Begin eerst met het klutsen van de eieren samen met de suiker, voeg dan de gesmolten boter, het bakpoeder en de in stukjes gesneden gekonfijt fruit toe. Voeg geleidelijk de bloem.
Maak van het deeg staven, en leg ze dan op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het op 180 graden voor een kwartiertje. Laat het dan afkoelen en snijd het dan in plakjes.
Je legt de plakjes weer terug op de bakplaat, en bak je het verder af tot ze mooi krokant zijn en een mooi kleurtje hebben. Vergeet ze niet in de oven om te draaien zodat beide kanten zelfde kleurtje hebben.
Bsahtkoem!