Ingrediënten
- Kroketten:
* 1 bloemkool
* 2 eieren
* 2 uien
* 300 gram geraspte kaas
* 1 waterglas bloem
* komijn,zwarte peper,zout,(Turkse pul biber)(hoeft niet)
*paneermeel
Sausje:
*yoghurt met knoflook,fijngesneden peterselie
*olie om in te bakken
Werkwijze
Stap1
Snij de bloemkool in stukjes en kook het in water voor 10-13 minuten.
Pureer het en laat afkoelen.Meng behalve de paneermeel alle benodigheden voor kroketten door elkaar.Laat dit mengsel 30 min in de koelkast rusten. Geef het grote ovale vormen zoals op de foto en haal het door het paneermeel en bak het in de olie. Serveer het met het sausje op.
Eet smakelijk..