Het recept van Biscuit Rolcake zonder oven binnen 10 minuten klaar. Ik hoop dat het jullie zal smaken: bon appétit
Ingrediënten
- - 200 gram theebiscuit
- - 2 bakjes flan of 1 glas (200 gram) chocoladevla
- - 250 slagroom
- - 250 gram mascarpone
- - 1 zakje klopFix
- - 2 eetlepels poedersuiker
Werkwijze
Stap1
Theebiscuit in een keukenmachine fijnmalen. Doe deze fijngemalen theebiscuit in een kom en doe de bakjes flan erbij en dit samen goed mengen.
Stap2
Eerst een plastic zakje onder liggen en hierop het mengsel van theebiscuit verspreiden. Het is een plakkerig mengsel. Ik doe er altijd nog een stuk pastic zakje op (zie foto) en rol het uit met een deegroller.
Stap3
Je begint met het opkloppen van de slagroom met de poedersuiker en de klopfix. Vervolgens als de slagroom stijf is mix je er de mascarpone doorheen. Smeer de slagroom mengsel erop Rol dit alles weer op. Zie foto hierboven.
Stap4
Laat de cake ongeveer 4 uur opstijven in de koelkast of 1 uur in de vriezer.
