Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Abrikozen-sesamghoribas

2011-02-28
Abrikozen-sesamghoribas
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 30m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • Dit heb je nodig:
    - 380 gram bloem;
    - 3 eieren;
    - 200 gram zachte roomboter;
    - 80 gram suiker;
    - mespuntje zout;
    - 1 afgestreken dessertlepel bakpoeder;
    - een paar druppels vanille essence. Extra;
    - abrikozenconfiture,
    - sesamzaadjes.

Werkwijze

Stap1

Zo maak je het:

Roer de boter romig samen met de vanille-essence en de suiker. Gebruik daarvoor een houten lepel.

Splits de eieren en roer de eigele door de massa. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout boven de massa en vermeng alles goed met elkaar. Vorm het deeg tot een bol en laat het 15 minuten rusten onder een schone doek.

Klop de eiwitten los, vorm kleine balletjes van het deeg, doop ze in het eiwit en rol ze vervolgens door het sesamzaad. Leg de bolletjes op een met bakpapier belegde bakplaat en maak met het uiteinde van een houten lepel of met je vinger een kuiltje in elk bolletje.

Zet de bakplaat in een op 180 graden voorverwarmde oven en laat ongeveer 15 minuten bakken totdat de ghoriba's lichtbruin zijn. Roer de confiture los in een schaaltje en schep dan een theelepeltje vol in het kuiltje van elk koekje.

Laat de ghoriba's helemaal afkoelen op een rooster.

Je kunt i.p.v. abrikozenconfiture ook een andere soort gebruiken, b.v. aardbeienconfiture.
I.p.v. de ghoriba’s door sesamzaadjes te rollen kan je ze ook door gehakte amandelen, gehakte pistachenootjes of fijngehakte gedroogde vruchtjes rollen.

Views: 81.284
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 39
Beoordeel dit recept

39 keer beoordeeld

Views: 81.284

Gerelateerde recepten:
  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse kefta tajine met gehaktballetjes, tomatensaus en olijven, geserveerd in een traditionele tajine.

    Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven

  • Marokkaanse Kip Tajine met ingemaakte citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven

  • Marokkaanse Zeebaars Tajine met citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reacties (2)

  1. Geplaatst door gerda aan 06-03-2011

    amber, worden deze koekjes hard.ze zien er erg lekker uit

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door amber20 aan 26-03-2011

    Ze worden niet hard maar wel lekker krokant en door de sesamzaadjes knapperig.
    Ze zijn erg lekker en helemaal niet moeilijk te maken.

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.