Recipes from Ingredient: Olijf
De olijf is de vrucht van de olijfboom, een boom van de olijffamilie. Het geslacht Olea telt ongeveer 30 soorten met een groot spreidingsgebied, voornamelijk in de Oude Wereld. De olijf zelf wordt gegeten en uit de pit en het vruchtvlees wordt olijfolie gewonnen. De olijf is traditioneel en ook vandaag de dag nog een van de belangrijkste landbouwproducten van onder andere de landen rond de Middellandse Zee.
Tabouleh een salade uit de Libanese keuken
Taboulé of tabouleh is een salade uit de Libanese keuken. Het wordt als voorgerecht of ...
Lees meer
