Recepten uit gang: Hoofdgerecht
Een hoofdgerecht wordt in de klassieke keuken als het belangrijkste deel van een diner gezien. Het kan als gang op een menukaart te vinden zijn. Kenmerk van een hoofdgerecht is dat er nadruk op wordt gelegd door deze uitgebreider dan de andere gangen te serveren.
Kiptajine uit Essaouira
Een heerlijke tajine volgens een recept uit de Marokkaanse vissersplaats Essaouira aan de Atlantische Oceaan......
Lees meerMarokkaanse Erwtensoep – Bisara – baysara
Marokkaanse Erwtensoep - Bisara - baysara is een populaire Marokkaanse gerecht. Er bestaat een zeer ...
Lees meer