Groentelasagne Rol

2018-02-13

Keuken: Italiaanse
Gang:Bijgerecht
Vaardigheidsniveau: Normaal
Toevoegen aan favorieten

Opbrengst : 2 bakplaten
Porties : 10 personen
Bereidingstijd : 30m
Kooktijd : 55m
Klaar in : 1:30 u

Het recept van Groentelasagne rol. De hoeveelheid is voor 2 bakplaten voor 10 personen als bijgerecht, is ruim voldoende. Rol het ook rap op als het nog warm is. Het recept heb ik laatst op een filmpje gezien op Google. Ik heb het een beetje aangepast naar mijn smaak.

Ingrediënten

- Kom frietaardappels geschild
- Gemalen mozzarella kaas 1 pakje
- 100 ml room
Vulling
- 500 gr gehakt
- 1 ui fijngesneden
- Busje peterselie fijngesneden
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 koffielepel zout
- 50 ml olijfolie
Spinaziericottamix
- 400 gr spinazie
- 500 gr ricotta kaas
- 2 knoflookteentjes uitgeperst
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 koffielepel zout
- 1 theelepel komijn.

Werkwijze

Stap1

Gehakt en ui bakken in olijfolie 20 min. Daar alle kruiden bijdoen en peterselie. Groentelasagne gehakt als vulling

Stap2

1 eetlepel olie in pan daar de spinazie op hoog vuur bakken met look 5 min, Groentelasagne spinazie Kruiden erbij doen, beetje afkoelen en mengen met ricotta. Groentelasagne dressing

Stap3

Aardappels met mandolin (als je dit niet hebt, gewoon met een mes ) in fijne schijfjes snijden.
Je neemt 2 platte bakplaten daarop bakpapier, bestrooi met kaas daarop schijfjes aardappels ( zie foto) Groentenlasagne aardappels Groentenlasagne aardappels en kaas volledig vullen daarop opnieuw gemalen kaas en besproei met behulp van je handen daar 50 ml room over. Doe in voorverwarmde oven op 175 gr +/_ 15 min voel aan zijkant aardappels moeten gaar zijn.

Stap4

Doe helft van spinaziericotta mix daarop smeer die erop, dan de helft van gehakt erop doen (zie foto) Groentenlasagne gehakt

Stap5

je neemt beide hoeken van bakpapier en begint te rollen met behulp van bakpapier leg de naad vanonder Groentelasagne rollen

Stap6

bestrooi vanboven met beetje gemalen mozzarella Groentelasagne rol met kaas Laat nog 15 min gratineren in oven. Groentelasagne lange rol

Stap7

Groentelasagne gesneden in stukken

Deel dit recept met anderen