Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Zoete couscous met kip, rozijnen en uien

2010-08-15
Zoete couscous met kip
  • Porties : 4
  • Bereidingstijd : 1:15 u
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olie
    100 gr boter + 50 gr voor de couscous
    4 uien,in ringen
    1 kip van 1,8 kg, verdeeld in 8 stukken
    1 theelepel gemberpoeder
    1 theelepel kurkuma
    1 mespuntje saffraan
    1 kaneelstokje
    500 gr rozijnen
    1 eetlepel kaneel
    2 eetlepels fijne suiker
    2 eetlepels honing
    500 gr couscous

Werkwijze

Stap1

Verhit de olie met boter in een couscouspan. Fruit de uiringen en voeg de stukken kip, de gember, kurkuma, saffraan, 1 eetlepel zout, 1 theelepel peper en het kaneelstokje toe.

Giet zoveel water in de pan dat alles net onderstaat.

Stoof de kip 20 min. Haal met een schuimspaan de uiringen uit de pan. Zet in een andere pan en voeg de rozijnen met twee grote lepels van het kooknat toe. (het water waar de kip in kookt).

Voeg kaneel, suiker en de honing toe en kook de rozijnen met de uiringen 5 min op laag vuur.

Bereid ondertussen de couscous.

Schep de couscous in een schaal en leg de kip en en de rozijnen met de uiringen erop.

Dit is niet de orginele foto maar een voorbeeld ervan.

Views: 89.690
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3.3 / 5)

3.3 5 11
Beoordeel dit recept

11 keer beoordeeld

Views: 89.690

Gerelateerde recepten:
  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse Zeebaars Tajine met citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven

  • Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

    Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen

  • Een heerlijke Marokkaanse kip tajine gepresenteerd in een traditionele kleien tajine, gegarneerd met geconserveerde citroenen, groene en paarse olijven, en verse koriander.

    Tajine met Kip en Citroen – Een Authentiek Marokkaans Recept

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reacties (4)

  1. Geplaatst door troep aan 17-08-2010

    o ja hoor leekkkkkerrrr

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door troep aan 17-08-2010

    waar haal jij kaneelstokjes?

      Beantwoorden

  3. Geplaatst door dalilaa aan 26-08-2010

    bij de marorokkaanse groenteboer

      Beantwoorden

  4. Geplaatst door charmoula aan 02-08-2011

    dit ga ik vandaag maken inchallah
    danke voor het recept!

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.