Sekerpare is een heerlijke Turkse zoetigheid
2009-07-28- Keuken: Turkse
- Gang:Dessert, Ontbijt, Snack
- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 25m
Sekerpare / Şekerpare is een heerlijke Turkse zoetigheid, wordt veel met ramadan gegeten na het eten. Normale Şekerpare is zonder die crèmevulling je kan er ook gewoon een hazelnoot of een amandel erop doen maar met die crème is het wat luxer 😀
Ingrediënten
- VOOR HET DEEG:
- * 1 kilo bloem
- * 200 gram zachte roomboter of margarine op kamertemperatuur
- * 1 glas poedersuiker
- * 2 eieren (1 eigeel /eidooier apart houden)
- * 1 pakje bakpoeder
- * 1 pakje vanillesuiker
- VOOR DE CRÈME:
- * 3 eetlepels gemalen pistachenoten of gemalen amandelen
- * 3 eetlepes gemalen walnoten
- * 1 ei
- VOOR DE SIROOP:
- * 3 glazen suiker
- * 3 glazen water
- * paar druppels citroensap
Werkwijze
Stap1
Verwarm je oven op 180 C.
Doe je bloem in een kom.
Doe daarna alle deegbenodigheden behalve 1 eigeel erbij.
Mix het deeg goed met de handen pak er stukjes net als een walnoot en doe daar met je grote duim diepe gaatjes in.
Stap2
Maak je crème: Doe alles bij elkaar als het te dik is doe er wat lauwwarme water bij en doe het in een spuitzak en spuit het in de gaatjes van het deeg. Bestrijk de randen met eigeel.
Stap3
Doe je koekjes in de oven.
Stap4
Maak ondertussen je siroop klaar doe de suiker, water en citroensap in een pan en laat jet ong. 5 minuten koken.
Bak de koekjes licht van kleur. Doe de siroop warm op de hete koekjes en doe er een dienblad erop laat het half uurtje trekken.
Gemiddelde waardering
(3.3 / 5)
11 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Harchakoekjes in de vorm van ghribia
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
-
Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella
-
Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella
-
Kumpir van zoete aardappel
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (5)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Brik
(3.2 / 5)
-
Basbousa
(3.9 / 5)
-
Mexicaanse Enchiladas met kip en veel kaas
(4.6 / 5)
Geplaatst door Samira82 aan 04-09-2009
Sekerpare is echt heel lekker. Ik heb dit toevallig pas nog gemaakt. Ik heb 2 recepten 1 met en 1 zonder amandelen, maar in ieder geval altijd met 1 of halve amandel op het koekje. Ik heb die zonder amandelen gemaakt, maa de vogende keer doe ik er wat amandelspijs doorheen denk ik. Dan word het wat zachter en trekt de siroop misschien nog meer in. Ik heb nog wat oranjebloesemwater door de siroop gedaan.
Geplaatst door sadiye aan 04-09-2009
😀
Geplaatst door oummouad aan 04-09-2009
HAllo,
ik weet het niet hoor…maar ik wilde het recept vandaag maken en het blijft gewoon droog ik kan er geen balletjes van vormen.
Is 1 kilo bloem niet teveel voor maar 200 gram boter en 2 eitjes???
Of doe je er ook nog wat anders bij zoals water of olie om er een deeg van te maken?
Ik hoop op reactie want ik vind het zonde om het weg te gooien.
Had er net zo een zin in…alhamdoelilah.
groetjes
Geplaatst door sadiye aan 04-09-2009
ow wat raar bij mij lukt het altijd in 1 x heb jij de boter gesmolten?
Geplaatst door sadiye aan 04-09-2009
deze recept moet echt lukken ik heb hem net weer gemaakt