Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Marokkaanse rijstsalade

2008-09-26
Kipvleugeltjes en aardappels in de oven
  • Porties : 8
  • Bereidingstijd : 25m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 400 gram rijst;
    paar worteltjes;
    doperwtjes (diepvries of uit een pot, uitgelekt);
    4 vastkokende aardappelen;
    2 groene paprika's;
    3 eieren;
    mayonaise;
    1 blikje tonijn naturel;
    beetje (olijf-)olie;
    zwarte peper en zout naar smaak.

Werkwijze

Stap1

Kook de eieren hard.

Kook de rijst gaar in water met wat zout en een scheutje olie. Schrap de worteltjes en snijd ze in kleine blokjes. Kook die gaar in wat water. Laten uitlekken. Kook de diepvriesdoperwtjes volgens de aanwijzingen op de verpakking of neem doperwten uit een potje of blikje. Laat goed uitlekken.

Grill de paprika's boven de vlam van je gaspit tot ze zwart zijn. Doe ze even in een plastic zak; daarna kan je er simpel het velletjes vanaf halen. Verwijder de pitjes en snijd de gegrillde paprika's in repen.

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook die gaar in wat water met zout. Laat uitlekken.

Vermeng voor de rijstsalade de afgekoelde gekookte rijst met de afgekoelde en gekookte wortelblokjes en de doperwtjes. Doe er een lepel mayonaise bij en evt. nog zout en zwarte peper naar smaak. Schep alles goed om en zet minstens 1 uur in de koelkast.

Vermeng voor de aardappelsalade de gekookte en afgekoelde aardappelblokjes met stukjes uitgelekte tonijn uit blik en doe er een lepeltje mayonaise, beetje ketchup en evt. nog zwarte peper en zout naar smaak bij. Schep alles voorzichtig om en zet in de koelkast.

Neem een mooie grote schaal. Neem een kom (niet al te groot) en schep daar de rijstsalade in. Druk een beetje aan en keer de kom om in het midden van de schaal. Schep rondom de rijstsalade hoopjes aardappelsalade en reepjes gegrillde paprika. Maak de salade af met partjes hardgekookte ei.

Tot slot kan je de salade nog versieren met zwarte olijven, augurkjes en zilveruitjes.

Eet Smakelijk!

Views: 45.865
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3.8 / 5)

3.8 5 6
Beoordeel dit recept

6 keer beoordeeld

Views: 45.865

Gerelateerde recepten:
  • Authentieke Marokkaanse visbestilla

    Marokkaanse Visbestilla

  • Een Marokkaanse tajine met sardientjes, tomatensaus en kruiden, geserveerd in een traditionele aardewerken schaal.

    Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept

  • Authentieke Marokkaanse couscous met vlees en uien-rozijnensaus, gepresenteerd op een schaal met verse koriander en amandelen

    Couscous met vlees en uien-rozijnensaus

  • Marokkaanse kefta tajine met gehaktballetjes, tomatensaus en olijven, geserveerd in een traditionele tajine.

    Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven

  • Marokkaanse Kip Tajine met ingemaakte citroen, olijven en verse kruiden

    Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven

Recept reacties

Reacties (3)

  1. Geplaatst door chaima123456 aan 27-09-2008

    upp

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door wafae_gril aan 03-10-2008

    ik vind het wel lekker hoor maar het zit niet zow mooi uit uuuppp

      Beantwoorden

  3. Geplaatst door beauty19 aan 13-01-2009

    Jammer dat er geen foto van is?!

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.