Kip in braadzak
2008-01-19- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
- Kip
zout
kruiden naar eigen smaak
knoflook
uitje
kosbar
een klein beetje (olijf)olie
braadzak ( te koop in de supermarkt)
Werkwijze
Stap1
BISMILLAH!!
Vermeng zout, kruiden, knoflook, uitje en kasbour met een klein beetje olie .
Wrijf de kip goed van binnen en buiten in.
(het lekkerst als je dit de avond van te voren doet, de kruiden trekken dan lekker in)
Stop de kip in de braadzak, sluit hem af met de bijgeleverde afsluitstrip, prik met een Saté; prikker een paar gaatjes in de zak ( zie ook verpakking braadzakken) en braad hem in de oven, afhankelijk van de grootte zo'n 60 à 90 minuten (oven voorverwarmen op 180°)
Aan het eind van de braadtijd knip je de zak open en laat hem nog zo'n 10 minuten in de oven om een lekker bruin kleurtje te krijgen.
Lekker is om dan even de kip te bedruipen met het braadvocht wat in de zit.
Doordat de kip wordt gebraden in zijn eigen vet, blijft de smaak behouden.
Eventueel kan je groenten en b.v.krielaardappeltjes ook gewoon inde braadzak stoppen.
LET OP: Gebruik de oven niet in combinatie met de grill. Ook de zgn"Turkse oventjes zijn niet geschikt.
Echt reuzehandig bij veel bezoek en weinig handen om te helpen. Die kippen Kruid je gewoon een avond van te voren , stop ze in de braadzak, laat ze lekker een nachtje marineren. Let op!die gaatjes prik je er pas in als je ze in de oven stopt. En je hebt je handen vrij om andere gerechten te maken.
Echt het kan niet mis gaan
Echt reuzehandig je kan allerlei gerechten maken ook vis en vlees. Doordat je geen vet hoeft toe te voegen is het erg mager dus ook zeer geschikt voor de “dikkerdjes” onder ons.En wat ook heel belangrijks is: JE OVEN BLIJFT LEKKER SCHOON
Gemiddelde waardering
(3.8 / 5)
24 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Marokkaanse Visbestilla
-
Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept
-
Couscous met vlees en uien-rozijnensaus
-
Marokkaanse Zeebaars Tajine met Citroen en Olijven
-
Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (19)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Marokkaanse groentestoofpot met kikkererwten
(3.9 / 5)
-
Egyptische broodpudding
(4.9 / 5)
-
Black Eye Beans met Rijst
(3 / 5)
Geplaatst door kadilin aan 19-01-2008
mijn naam is weer eens weggevallen, zal de beheerder vragen deze toe te voegen.
Geplaatst door Moussie aan 21-01-2008
Misschien een rare vraag, maar hoef je de kip dan niet meer te koken in water? Gewoon een gekruide kip in de zak? Ik heb hier nooit van gehoord, maar zeker de moeite waard om het te proberen. De braadzak is te koop in gewone supermarkten?
Geplaatst door kadilin aan 21-01-2008
assalaam Moussie, geen enkele vraag is raar.Als je niets vraagt, wordt je ook nooit wijzer. Maar nee je hoeft de kip niet te koken.Je kruid hem gewoon zoals je gewend bent en stop hem in de zak. De oven verwarm je van te voren (200°) en klaar.Het gaat nooit mis, kan niet aanbranden omdat het braadvocht in de zak blijft.Echt heel smakelijk, Als ik in Nederland ben, dan koop ik ze altijd bij de AH of C1000? In het schap bij braadpapier, aluminium folie ed. Volgens mij heeft Blokker ze ook wel. Ook bij “KOOKWINKELS” hebben ze die zakken.Het zijn plastic (wegwerpzakken) en zitten in een kartonnen doosje .Ik dacht dat 8 stuks ongeveer 3 E kosten. Er zijn slagers die die zakken gevuld
en gekruid verkopen; je hoeft ze dan alleen maar in de oven te doen.Dit kan natuurlijk niet voor ons Moslims omdat het geen Halal vlees is. assalaam
Geplaatst door Samira82 aan 22-01-2008
we kopen dit weleens zo klaargemaakt als we in Brussel zijn. Dan krijg je het in de zak mee en dan zitten er ook altijd krieltjes bij. Mijn man vind het heerlijk. Misschien dat ik nu nu ooit zelf eens kan proberen 🙂
Geplaatst door kadilin aan 22-01-2008
het is ook echt heel lekker en je kan er van alles instoppen worteltjes, doperwtjes, brocolie wat je maat wilt. Moet je echt eens proberen, maak je vast een extra goede indruk bij je mannetje hahaha
Geplaatst door kadilin aan 22-01-2008
Overigens waar koop je die in brussel? en zijn ze van Halalvlees? Als wij op vakantie komen, zijn we ook vaak in Brussel, kan ik het eens gaan halen
Geplaatst door Samira82 aan 22-01-2008
Oei zal het aan mijn man vragen..Hij weet daar de weg. Is vast wel halal hij haalt het bij een marokkaan maar zal het voor de zekerheid vragen 😉
Geplaatst door sara38 aan 05-10-2008
het lijkt mij wel smaken alls ik het zo lees
Geplaatst door missaya aan 06-10-2008
ik ga het vandaag even proberen. jullie horen nog van mij
Geplaatst door missaya aan 09-10-2008
nou dames hij was echt verukkelijk.
Mijn mannetje vond hem ook heerlijk, daarnaast is hetr makkelijk om klaar te maken en kan je ook karbonade erin doen. Dankjewel voor het recept.
Geplaatst door kadilin aan 13-01-2009
SORRY LEES JE COMMENTAAR NU PAS, Ben nlij dat je het lekker vond en idd je kan er heel veel andere dingen in klaarmaken . Is ook gezond en goed voor de lijners onder ons
Geplaatst door akhiras aan 17-05-2009
hallo is er iemand die het al heeft gemaakt
Geplaatst door Naimaxx aan 16-02-2010
Lijkt me super handig. Kan je het vocht dan gebruiken voor een sausje? Hoe kan je dit het beste doen? Kan ik het vocht makkelijk in een pannetje overgieten om het verder te gebruiken. Hoe doe jij dit? Let me know.
Geplaatst door axolon aan 07-03-2010
Hallo Allemaal,
Braadzakken zijn ook eenvoudig online te bestellen. Gratis verzending binnen Nederland. Naar Belgie verzending doen ze ook. http://www.mijnwebwinkel.nl/winkel/braadzakken/
Geplaatst door gerda aan 09-03-2010
je kan ook maggi braadstomen gebruiken ,dit zijn kruiden en braadzak te koop bij de meeste supermarkten
Geplaatst door kadilin aan 10-03-2010
ja dat vocht gebruik je gewoon voor de saus, vind je het te dun , kook het een beetje in.
Als je de zak in een overnzchaal of braadslede doet en zo in de over dan kan je de saus gemakkelijk overgieten
Die zak knip je kapot en verwijdert hem.
Geplaatst door rene23 aan 19-07-2010
Hallo
De braadzakken zijn te koop via http://www.ovenbag.nl
Geplaatst door Chamalia23 aan 27-07-2010
Ik ga het proberen … jullie horen het van me. hoelang in de oven dametjes?
Geplaatst door Naimaxx aan 12-10-2010
Chamalia 23 is het gelukt? Hoe smaakte het? Was de kip goed gaar? Heb je je aan het recept gehouden? Heb je daarna de saus (marqa) gebruikt? Tell me everything about it! Wil het graag proberen inshallah!