Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Bissara-soep van groene spliterwten

2008-01-07
Bissara-soep van groene spliterwten
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 500 gram schapenvlees ( het lekkerst die kleine ribbetjes)
    500 gram spliterwten
    1 grote ui
    3 teentjes knoflook
    1 tomaat
    2 grote winterwortels
    1 knolselderij
    2 grote aardappels
    bosje peterselie
    zout en peper
    kruidenbouillonblokjes (KNORR)

Werkwijze

Stap1

BISMILLAH !!!!

Was de spliterwten en laat ze een poosje in het water staan.

Vul een grote soeppan voor 3/4 met water en laat deze vast koken samen met het vlees en de kruiden

Snijdt ondertussen de groenten in grove stukken, maak niet uit hoe groot, later wordt de soep toch gepureerd.

Doe dit in de pan en voeg de spliterwten toe. Laat het geheel zo'n 1 1/2 à 2 uur koken.

Haal het vlees uit de pan, en pureer de soep met een staafmixer of in de blender.

LET OP ! Indien je vlees met botjes gebruikt, zorg dan wel dat je ook de botjes verwijdert. Anders zonde van je staafmixer.

Voeg het vlees weer toe.

Lekker met vers brood. De liefhebber kan er olijfolie aan toevoegen. Ik Hollandse kaaskop echter vindt het lekkerder zonder

TIP: In een snelkookpan gaat het veel sneller . Let dan wel goed op kook het in één keer gaar, want meestal als je de druk van de pan hebt gehaald, verbrandt het snel en dat zou toch zonde zijn.

Views: 64.079
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3.3 / 5)

3.3 5 4
Beoordeel dit recept

4 keer beoordeeld

Views: 64.079

Gerelateerde recepten:
  • Authentieke Marokkaanse Bastilla met kip en amandelen, geserveerd met poedersuiker en kaneel, naast een decoratieve tajine.

    Marokkaanse Bastilla met Kip en Amandelen

  • Een kom traditionele Marokkaanse Harira soep, gevuld met linzen, kikkererwten en kruiden, met Tajine.nl verwerkt in de decoratie.

    Traditionele Marokkaanse Harira Soep

  • Marokkaanse Briwat met amandelen en honing, geserveerd op een schaal met 'Tajine.nl' als decoratie.

    Marokkaanse Briwat met Amandelen

  • Tajine van Erwtensoep Bissara met olijfolie en komijnpoeder, geserveerd in een decoratieve tajine van Tajine.nl.

    De Marokkaanse Tajine van Bissara

  • Marokkaanse Harchakoekjes in de vorm van bloemetjes, gepresenteerd op een mooi gedekte tafel met Tajine.nl subtiel verwerkt in de decoratie.

    Marokkaanse Harchakoekjes in de vorm van bloemetjes

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reacties (2)

  1. Geplaatst door kadilin aan 07-01-2008

    weer is mijn naam weggevallen ik had nog willen vermelden dat ik de foto( bij gebrek aan camera) heb gepikt van Google afbeeldingen

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door kadilin aan 07-01-2008

    kijk kijk mijn naam is toch vermeld. Ik stuurde 15 min. geleden een berichtje aan de beheerder en hij lost het probleem direkt op.

      Beantwoorden

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.