Imam bayildi
2007-11-04- Keuken: Turkse
- Vaardigheidsniveau: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
- 1 ui
3 teentjes knoflook
2 kleine aubergines
6 eetlepels olie
1 theelepel suiker
2 eetlepels fijngehakte peterselie
zout
versgemalen peper
2 dl tomatensap
Werkwijze
Stap1
BISMILLAH
Verwarm de over voor op 200° C0
Pel en snipper de ui en de knoflook
ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes
schil de aubergines met een dunschiller in een streepjespatroon
halveer ze in de lengte
verhit 3 lepels olie in een koekepan en bak de aubergines rondom bruin
leg ze naast elkaar in een ovenschaal
verhit 1 eetlepel olie in de koekepan en fruit de ui en knoflook ongeveer 5 minuten
Voeg de tomatenblokjes toe en laat nog eens 10 minuten sudderen
Roer de suiker en de peterselie erdoor
Voeg zout en peper naar smaak toe
Sniijdt de auberginehelften in de lengt in en vul de inkeping met het uimengesel.
Schenk de tomatensap erover
Bak de aubergines in de oven tot ze zacht zijn en het vocht verdampt is
Laat ze afkoelen tot lauw warm
lekker bij kebabs ( stokjes geroosterd vlees) en pilavrijst
( zie recept pilavrijst cat. vegetarisch)
het recept heb jarengeleden gehaald uit een receptenboekje van de SPAR. Ook de foto heb ik van hen gepikt
Gemiddelde waardering
(3.3 / 5)
4 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
De Marokkaanse Tajine van Bissara
-
Mini tortilla’s
-
Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella
-
Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella
-
Kumpir van zoete aardappel
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (5)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Marokkaanse Bastilla met Kip en Amandelen
(5 / 5)
-
Traditionele Marokkaanse Harira Soep
(4.2 / 5)
-
Marokkaanse Briwat met Amandelen
(5 / 5)
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Gevulde aubergine
(4.5 / 5)
-
Marokkaanse harcha
(3.3 / 5)
-
Tagliatelle met zalm
(4 / 5)
Geplaatst door kadilin aan 16-11-2007
foto volgt nog mijn naam is weggevallen ik snap niet waarom dus kan hem niet toevoegen. Contact Tajin verzocht dat aan te passen. Dus mensen die foto houden jullie tegoed. ga een maandje naar Nederland zodra ik terug ben zal ik het compleet maken
Geplaatst door kadilin aan 29-12-2007
eindelijk gelukt de foto te plaatsen kreeg gelijk zin om ze te gaan maken. Lekker een keer vegetarisch eten zo na het schapenfeest.
Geplaatst door sadiye aan 07-11-2008
hmm heerlijk
Geplaatst door Imaneetje aan 05-03-2011
Hoeveel tomaten moet er in ?
Dat staat niet bij de ingrediënten ..
alvast bedankt x
Geplaatst door Imaneetje aan 05-03-2011
Hoeveel tomaten moet er in ?
Dat staat niet bij de ingrediënten ..
alvast bedankt x