Sigaar; bamboekoekjes
2005-10-12- Keuken: Marokkaanse
- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 5m
Ingrediënten
- - 250 ml Melk
- 1 ei
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 bakpoeder
- 1 eetlepel olie
- Meel
- Honing
- meska elhora (arabische gum)
- grofe amandelen
Werkwijze
Stap1
Kneed het deeg net als bij het recept Ka3b Alghezel, een beetje stevig.
Doe de meska el Hora in de honing dit is om de honing goed aan het koekje te laten plakken.
Maak van het deeg een hele dunne plak.
Snij het deeg in dunne reepjes.
Wikkel het deeg om de bamboestokjes heen, in het begin een beetje dik.
Plak het uit einde met een beetje water aan elkaar.
Bak de bamboestokjes heel even in de hete olie, ze moeten nog wit zijn.
Haal de koekjes van de bamboestokjes en gooi ze weer in de olie, bak ze nu goudbruin.
Dompel ze daarna in de honing.
Bestrooi ze met de grof gehakte amandelen.
Gemiddelde waardering
(4.4 / 5)
47 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Marokkaanse Visbestilla
-
Tajine met sardientjes – Authentiek Marokkaans recept
-
Couscous met vlees en uien-rozijnensaus
-
Marokkaanse Kefta Tajine met Tomatensaus en Olijven
-
Marokkaanse Kip Tajine met Citroen en Olijven
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (45)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Choco-caramelkoekjes
(4.5 / 5)
-
Linzen-tonijnsalade
(5 / 5)
-
Marokkaanse kippensoep
(4.1 / 5)
Geplaatst door MADAME CUISINE aan 11-10-2005
He, waarom staan mijn foto’s er niet op?
Geplaatst door MADAME CUISINE aan 11-10-2005
als ik op die riedel klik kom ik wel bij de foto….?
Geplaatst door miss france aan 11-10-2005
ziet er heerlijk uit…ga ik met el 3ied maken incha allah
Geplaatst door mia1981 aan 11-10-2005
ik weet alleen niet waar ik zo een bamboestokjes kan kopen kan iemand mij verder helpen? Ze zien er in alle geval heerlijk uit 🙂
Geplaatst door MADAME CUISINE aan 11-10-2005
bij de Praxis, Bouwmarkt
Geplaatst door Classy Lady aan 13-10-2005
MADAM CUISINE, die foto’s komen niet van jou.
Ik heb ze zelf genomen en op een andere groep geplaatst.
Waarom neem je dingen over zonder erbij te vermelden van wie het komt?!
Is niet netjes meid..
Geplaatst door sihamkleuter aan 14-10-2005
Ze heeft het wel vemeld er staat toch bij deze koekjes zijn van Choumicha???
en op de fotos staat ook duidelijk 2m, ze wilde dit gewoon delen met de dames.
hoezo niet netjes????
Geplaatst door Classy Lady aan 14-10-2005
Het mag duidelijk zijn dat deze foto’s komen van de uitzending van Choumicha, ch7iwat bladi om precies te zijn.
Maar de foto’s heb ik genomen en die had ik na een verzoek van dit recept op een andere msngroep geplaatst.
Dan is het niet netjes als iemand die zomaar kopieert zonder het daar te vermelden of op zn minst te zeggen vanwaar deze foto’s te hebben.
Ook de vertaling van dit recept komt van iemand anders, dat heeft een andere meisje op een andere groep vertaald.
Dus hoezo WEL netjes!
Ik verbied niemand om foto’s te gebruiken, maar vraag het even of vermeld het erbij als je het toch niet vraagt.
Geplaatst door sihamkleuter aan 14-10-2005
ik begrijp het probleem niet, als ze nadere hiermee een plzeizer doet waarom niet?
Ik bedoel jij hebt die foto’s toch ook ergens anders vandaan? Moet jij daar ook verantwoording over afleggen. Ze heeft gezegd dathet niet haar recept is maar van choumicha. Er staan hier wel meer recdepten op die weer van anderen “zijn”. Misschien had ze wel bij moeten vermeldden dat de teskt door iemand anders is vertaald (met dank hiervoor) maar ik zie dit als heel onschuldig. Madame cuisine heeft namelijk veel voor ons gedaan qua recepten, en de meeste heeft z eook zelf gemaakt en gefotografeerd, dat ze deze nu hier plaats, is toch niet erg? dat hebben jullie toch ook gedaan? er zit toxh geen copywright op? Als wij hiermee een neiuw koekjesrecept kunnen leren, wat si daar dan mis mee?
Geplaatst door Classy Lady aan 14-10-2005
Er staat erbij dat ik niemand foto’s verbied te gebruiken, maar dat ik enkel vraag om dat ze het in die groep vermeld , want de fotos neem ik voor die groep speciaal.
Het gaat er gewoon om dat het niet gezegd wordt daar, terwijl je die kans hebt bij het kopieren en daar is niks mis mee, het staat alleen netter.
Mouhim SK, je hoeft het niet te begrijpen verder ook.
Bij de volgende lading foto’s zet ik gewoon namen erop dan wordt dit ook weer voorkomen en dan mogen mensen kopieren wat ze willen , maar dan is alles wel duidelijk.
Misschien dat ik overkom alsof ik dit dramatiseer, maar ik heb dit vaker meegemaakt met veel dingen, ook met andermans recepten en het irriteert me gewoon dus.
Geplaatst door sihamkleuter aan 14-10-2005
okee, het is duidelijk dat het je iriteerd. vervelend, wat ik duidelijk wil maken is dat madame cuisine/mmu dit heel onschuldig hier heeft geplaast.
Ze wil heu sniet met “de eer” strijken.
zo is zij niet.
Geplaatst door Classy Lady aan 14-10-2005
Ik snap je punt.
Zoals ik al zei, misschien ben ik ook overgekomen alsof ik het de ramp van de eeuw vindt, maar dat komt dan omdat ik dit vaker tegenkom en die gevoelens van irritatie zich opstappelen.
Er valt ook niet met een eer te strijken overigens.
Want zelfs Choumciha kan dat niet, want dit recept komt geeneens van haar, maar van een dame uit de streek gribka haha.
Dus ik bedoelde niet dat Madame met de eer zou willen strijken.
Mouhim, ik denk dat beide standpunten wel duidelijk zijn nu en dat we elkaars punten ook ergens gemist hebben.
😉
Geplaatst door sihamkleuter aan 14-10-2005
ikheb gewoon honger:moe:
:kus:
Geplaatst door Classy Lady aan 14-10-2005
Ja vooral op deze site komen dan..Grrr!
Deze site zou verboden moeten worden overdag, het zou alleen toegankelijk mogen zijn na el magreb..:ego:
:kus:
Geplaatst door 2916Smahane aan 14-10-2005
wat ik niet begrijp mmu, er staat bij dat als je het deeg om het bamboestokje wikkelt dan moet je dat in het begin dik doen. Hoe bedoel je dat?
Geplaatst door MADAME CUISINE aan 17-10-2005
Ze draait het deeg in het begin een paar keer om het stokje heen, zodat het iets dikker wordt.
Geplaatst door mia1981 aan 19-10-2005
heeft iemand dit al geprobeerd of niet …?
Geplaatst door miss_rif22 aan 19-10-2005
ik heb die inderdaad op 2m gezien!!
en wil die inschallah proberen
Geplaatst door chefkokkin aan 20-10-2005
madame cuisine bedankt voor het recept, ik zag het toevallig op tv maar het ging allemaal zo snel dat ik alleen het recept kon overnemen, maar nu kan ik het nogmaals even bekijken bedankt!
Geplaatst door wassim aan 24-10-2005
hallo dames ik wil vragen waar je die bamboestokjes kan kopen, en ik wil ook weten waar die bamboestokjes voor zijn, ze zijn duidelijk niet eetbaar of wel, mijn naam hier is wassim, maar die is van mijn zoontje, en ik heet gewoon samira, effe voor de duidelijkheid,….en die bamboestokjes per hoeveel zijn ze te koop en hoeveel heb ik er nodig voor deze koekjes, jullie zijn bedankt!!! groetjes samira
Geplaatst door wassim aan 24-10-2005
hallo dames ik wil vragen waar je die bamboestokjes kan kopen, en ik wil ook weten waar die bamboestokjes voor zijn, ze zijn duidelijk niet eetbaar of wel, mijn naam hier is wassim, maar die is van mijn zoontje, en ik heet gewoon samira, effe voor de duidelijkheid,….en die bamboestokjes per hoeveel zijn ze te koop en hoeveel heb ik er nodig voor deze koekjes, jullie zijn bedankt!!! groetjes samira
Geplaatst door wassim aan 24-10-2005
hallo dames ik wil vragen waar je die bamboestokjes kan kopen, en ik wil ook weten waar die bamboestokjes voor zijn, ze zijn duidelijk niet eetbaar of wel, mijn naam hier is wassim, maar die is van mijn zoontje, en ik heet gewoon samira, effe voor de duidelijkheid,….en die bamboestokjes per hoeveel zijn ze te koop en hoeveel heb ik er nodig voor deze koekjes, jullie zijn bedankt!!! groetjes samira
Geplaatst door miss_rif22 aan 26-10-2005
ik had gehoord dat ze bij de praxis of gamma ze hadden!
ik maak zelf het deeg! en dat doe ik in een koekenpan en dan pak ik 2 vellen deeg ik plak ze een beetje met meelbeslag de einde rol ik ze op en plak het met meelbeslag en ga het dan knippen en bakken in olie en daarna in honing!! je moet het we schuin knippen dan heb je van die mooie punt rand!daar hoef je dus geen babou voor te hebben
Geplaatst door wassim aan 26-10-2005
je bent geweldig dank jewel!!!! voor de tip
Geplaatst door wassim aan 26-10-2005
je bent geweldig dank jewel!!!! voor de tip
Geplaatst door zahra_i aan 28-10-2005
he dame kan je ze niet maken met amandel vulling er in!! i.p.v gewoon leeg te laten? of kan het niet
Geplaatst door miss_rif22 aan 04-11-2005
volgens mij kan dat dus wel!! er staat ergens hier het resept van
Geplaatst door oumaimaaje aan 09-12-2005
Heeft iemand deze koekjes gemaakt,en er ook een vulling ingedaan.Ik wil ze namelijk maken,maar weet niet met wat voor vulling.
Geplaatst door DiamondPrincess aan 03-01-2006
Bedankt! Dit recept zocht ik dus!
Geplaatst door sou_sou aan 16-01-2006
Je kunt die Bamboe-stokkjes halen bij de Albert Kuip markt.
In Amsterdam(zuid)…ze kosten euro 1.50
Geplaatst door ismahane26 aan 29-03-2006
Het is echt een rot karweitje en het lijkt wel een eeuwigheid te duren eer je een vol bord hebt! Maar toch, zijn het wel hele mooie koekjes 😉
Geplaatst door ismahane26 aan 29-03-2006
Je deeg moet trouwens niet droog zijn anders ontkrullen de koekjes zich tijdens het bakken. Het moet dus een beetje plakkerig zijn.
Geplaatst door zhor aan 28-11-2006
salam dames ik heb die koekjes gemaakt maar is het niet gelukt want als heb ik die gebaken in de olie als ga ik die uithalen die deeg op Bamboe-stokkjes en is het niet gelukt.wat moet ik ik doen om die uithalen zonder kapot te gaan of plaken op Bamboe-stokkjes?
groetjes zhor
Geplaatst door zhor aan 28-11-2006
salam dames ik heb die koekjes gemaakt maar is het niet gelukt want als heb ik die gebaken in de olie als ga ik die uithalen.die deeg plakt op Bamboe-stokkjes en is het niet gelukt.wat moet ik ik doen om die uithalen zonder kapot te gaan of plaken op Bamboe-stokkjes?
groetjes zhor
Geplaatst door yasmine aan 28-11-2006
hallo allemaal, hoeveel meel heb je ongeveer nodig?
Geplaatst door MissisFatima aan 17-12-2007
Ik ga het proberen en kijken of ze lukken. Lukken ze goed als je geen bamboestokjes gebruikt?
Geplaatst door Amira00 aan 16-10-2008
staan er auteursrechten op
Geplaatst door khadija_17 aan 21-10-2008
mmmm
Geplaatst door khadija_17 aan 21-10-2008
vraag me ook af hoeveel meel etc
Geplaatst door OemIlyas aan 24-01-2009
khadija?? ben jij niet fa, me zusje??
Geplaatst door OemIlyas aan 24-01-2009
so en sinds wanneer kook jij?
Geplaatst door khadija_17 aan 16-04-2009
OemIlyas sorry voor mijn zeeeeeeer late reactie ben hier zolang niet geweest. maar ben waarschijnlijk geen familie hihi. IK heb geen familie in nl. Ik zit nu weer naar die koekjes te kijken maar ik weet nog steeds niet hoeveel meel erin moet :S
Geplaatst door Umm Abdurrahman aan 23-06-2009
As salaamoe alaikoum wa rahmatullahi
Ik zou graag willen weten hoeveel meel erin moet zou het voor dit weekend nog willen maken inshallah,as salaamoe alaikoum
Geplaatst door Umm Abdurrahman aan 23-06-2009
ik was vergeten er bij te melden waar ik die arabische gum kan kopen,Djazakoemoe lahoe gairan,laat het me snel weten inshallah
Geplaatst door MissisFatima aan 27-08-2009
Heei, Ik vraag me dus af hoeveel meel erin moet en of ze nu nog steeds die Bamboestokken in Praxis of Gamma verkopen?